Le chlorure de sodium n’y
est pas séparé des autres éléments nécessaires à son assimilation. Ses qualités
s’accompagnent d’une saveur étonnante : ceux qui le goûtent ne tardent pas à
l’adopter ! Exempt de toute pollution, il est recherché aujourd’hui pour ses
qualités nutritionnelles et considéré comme étant au sommet de sa gamme. En Inde
il est connu sous le nom de « sel ayurvédique » et dans certains pays en Europe
on le trouve commercialisé sous le nom « Roi du Sel », car le Sel de l'Himalaya
est tout simplement excellent ! Sel complet
par excellence, naturel, non raffiné et sans additifs d’aucune sorte, il
semble ne pas engendrer les inconvénients pour la santé attribués au sel
alimentaire, consommé bien sûr sans excès et dans le cadre d’une alimentation
équilibrée. Pourquoi dénonce-t-on le sel
aujourd’hui? S’il est mal assimilé, le sel surcharge l’organisme,
perturbe la tension artérielle, et participe à la formation de dépôts calcaires
lorsque le chlorure de sodium est « recristallisé » par l’organisme… Or
l’assimilation du sel est liée à la présence d’un ensemble oligominéral complet
qui assure le bon fonctionnement des mécanismes catalytiques. Pour éviter les
méfaits que l’on attribue au sel, la solution n’est pas de le supprimer (sauf
prescription médicale) mais bien de consommer un sel, le meilleur possible, apte
à jouer son rôle de vecteur des échanges bioélectriques dans l’organisme, car
sans sel il n’y a pas de vie !
Le sel de l’Himalaya se
décline sous de nombreuses formes : poudre et petits cristaux, salières
aromatisées aux herbes et épices bio pour la cuisine, gros cristaux pour la
préparation d’eau salée (en cure), cristaux pour le bain (un bain de sel de
l’Himalaya est incomparable aux autres sels, tentez l’expérience…).
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d’informations :
www.selhimalaya.com
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