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Marque : Biosagesse

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Arilles de grenade séchés bio Biosagesse
7.66 € 
Biosagesse
La grenade est un « superfruit » dont la réputation n’est plus à faire, habituellement consommée sous forme de fruit entier frais ou de jus.
Sucre de canne roux bio-équitable Biosagesse
4.25 € 
Biosagesse
Le sucre roux, issu de la canne, est non-raffiné et contient un peu de mélasse, ce qui lui offre une belle couleur ambrée ainsi que des notes aromatiques de vanille et de caramel.
Xylithol 250g Biosagesse
5.50 € 
Biosagesse

Le Xylitol est un des édulcorants d’origine naturelle les plus intéressant, adapté aux diabétiques, et à tout consommateur désirant diminuer ou arrêter sa consommation de sucre.

Xylithol 700g Biosagesse
12.95 € 
Biosagesse

Le Xylitol est un des édulcorants d’origine naturelle les plus intéressant, adapté aux diabétiques, et à tout consommateur désirant diminuer ou arrêter sa consommation de sucre.

Sucre Thnot Bio-équitable Biosagesse
5.95 € 
Biosagesse
La fabrication du sucre Thnot est issue d’une tradition séculaire.Pour ce faire, le récoltant doit grimper en haut du cocotier, inciser la fleur et disposer un récipient en bambou dans lequel la sève va s’écouler lentement. Cette opération doit être réalisée deux fois par jour, avec une récolte de sève le matin et une en fin d’après-midi.
Après cuisson en chaudron sur des fours à bois (les feuilles de palmier séchées sont principalement employées), la mélasse est écrasée longuement avec une noix de coco et cristallise naturellement. Le sucre en poudre ainsi constitué est tamisé puis acheminé dans l’unité de conditionnement de notre fournisseur, où sa qualité est contrôlée et l’ensachage effectué.
Souchet entier Bio 500g Biosagesse
6.55 € 
Biosagesse

Le Souchet est le fruit de l’herbe « chufa » (cyperus esculentes), ainsi nommée dans le bassin Méditerranéen. La connaissance de ses vertus médicinales est datée du temps des anciens égyptiens, et son intérêt diététique fut confirmé par les recherches modernes. Le souchet entier est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée, idéal pour grignoter ou préparer la Horchata de Chufa.

Farine de Souchet Bio 400g Biosagesse
6.90 € 
Biosagesse

Le Souchet est le fruit de l'herbe « chufa » (cyperus esculentes), ainsi nommée dans le bassin Méditerranéen. La connaissance de ses vertus médicinales est datée du temps des anciens égyptiens, et son intérêt diététique fut confirmé par les recherches modernes. La farine de souchet est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée, idéal pour les muslis et les pâtisseries autant pour sa valeur diététique que pour son goût!

Souchet entier bio 200G Biosagesse
3.95 € 
Biosagesse
Le Souchet est le fruit de l’herbe « chufa » (cyperus esculentes), ainsi nommée dans le bassin Méditerranéen. La connaissance de ses vertus médicinales est datée du temps des anciens égyptiens, et son intérêt diététique fut confirmé par les recherches modernes. Le souchet entier est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée, idéal pour grignoter ou préparer la Horchata de Chufa.
Souchet épluché Bio 350g Biosagesse
6.25 € 
Biosagesse
Ce souchet a été épluché pour enlever une partie de son enveloppe qui peut parfois être assez coriace ! Plus tendre, il se grignote comme des amandes.
Huile de souchet bio 250ml Biosagesse
14.95 € 
Biosagesse
L’huile de souchet, un tubercule de la famille des papyrus au goût d’amande sucrée, est excellente pour assaisonner les plats et la salade avec un savoureux et caractéristique goût de fruits secs. Elle est idéale pour les aliments frits car elle est très résistante à la décomposition chimique provoquée par les grandes températures et n’imprègne presque pas les aliments. En effet, lors de la cuisson elle fabrique une croûte légère à la surface de l’aliment qui évite la pénétration de l’huile. Que des avantages !
Concentré de souchet bio Biosagesse
9.90 € 
Biosagesse
Le souchet est le fruit de l'herbe "chufa" (cyperus esculentus), une variété de papyrus connue depuis l'antiquité égyptienne et utilisée principalement à l'époque pour faire de l'huile. De nos jours, il est consommé en Afrique de l'Ouest. En Europe , c'est en Espagne que cette plante est devenue la plus populaire, implantée suite aux invasions arabes. Dans la région de Valence, le souchet est la base d'une boisson traditionnelle nommée Horchata de Chufa, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée.
Sucre de Coco Bio Poudre 200g Biosagesse
4.20 € 
Biosagesse
Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun! A faible index glycémique (24.5), le sucre de sève de fleur de cocotier est une alternative au désormais célèbre sirop d'agave. Notre sucre de coco provient d'Indonésie, est certifié Bio et Commerce Equitable par Ecocert. Un merveilleux projet qui nous tient à cœur!
Sucre de Coco Bio Poudre 500g Biosagesse
6.80 € 
Biosagesse
Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun! A faible index glycémique (24.5), le sucre de sève de fleur de cocotier est une alternative au désormais célèbre sirop d'agave. Notre sucre de coco provient d'Indonésie, est certifié Bio et Commerce Equitable par Ecocert. Un merveilleux projet qui nous tient à cœur!
Sucre de Coco au Curcuma Biosagesse
6.00 € 
Biosagesse
Sucre de coco au curcuma en poudre bio et équitable!
Une association équilibrée.
Les arômes du curcuma (sans parler de ses bienfaits) sont arrondis par le sucre de coco en une saveur certes exotique mais très facile à intégrer dans des desserts variés.
Notre référence : sachet de 300g
Sucre de Coco au Gingembre Biosagesse
6.00 € 
Biosagesse
Sucre de coco au gingembre en poudre bio et équitable!
Le "costaud" de la bande pour les amoureux du gingembre. Épicé, légèrement brûlant avec une saveur de gingembre très prononcée, il est délicieux dans les desserts mais également mélangé simplement à de l'eau chaude pour une infusion revigorante facile et délicieuse.
Notre référence : sachet de 300g
Sucre de Coco au Temu Lawak Biosagesse
6.00 € 
Biosagesse
Sucre de coco au temu lawak en poudre bio et équitable!
Notre référence la plus surprenante.
Le sucre de coco au temu lawak (une variété de curcuma mais d'un goût absolument différent) est un délice pur, une saveur inhabituelle, douce, chaude mais peu épicée qui fait l'unanimité!
Notre référence : sachet de 300g
Quinoa indienne bio 2kg Biosagesse
17.25 € 
Biosagesse
Un espoir pour les communautés du Bundelkhand

Notre quinoa a une histoire, une belle et touchante histoire. Celle de l’espoir redonné à des communautés d’agriculteurs dans le Nord-Est de l’Inde, dans la région du Bundelkhand dans l’Uttar Pradesh.
Quinoa indienne bio 600g Biosagesse
6.25 € 
Biosagesse
Un espoir pour les communautés du Bundelkhand

Notre quinoa a une histoire, une belle et touchante histoire. Celle de l’espoir redonné à des communautés d’agriculteurs dans le Nord-Est de l’Inde, dans la région du Bundelkhand dans l’Uttar Pradesh.

Farine de Lupin Blanc Bio 400g Biosagesse
4.80 € 
Biosagesse

Véritable lupin blanc d'origine France. Dans la famille des légumineuses, le lupin contient la plus forte teneur en protéines. Source de fibres, elle contient notamment des acides aminés et des vitamines du groupe B. Outre son intérêt nutritionnel, , la farine de lupin possède la capacité d'entrer en émulsion qui en fait une alternative aux oeufs dans les pâtisseries ou sauces à épaissir. Produit naturellement sans gluten.

Farine de Millet Brun Bio 500g Biosagesse
4.65 € 
Biosagesse

Le Millet Brun Complet de variété sauvage est la céréale qui contient le plus de minéraux. Il est exempt de gluten et contient notament beaucoup de silicium, fer, magnésium, ainsi que des vitamines du groupe B. A consommer le matin dans du fromage blanc, yaourt, compote, ou mélangé à de l'huile d''olive et du miel.


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