Notre séléction du mois                                                                                                                                                                                                
 


La farine de banane verte représente une excellente  alternative à l’utilisation de farines contenant du gluten. Ses caractéristiques nutritionnelles sont notamment caractérisées par sa haute teneur en amidon résistant  (29%), fibres diététiques, inuline et fibres solubles.
Elle est idéale  pour faire du pain, des crêpes, des gâteaux et pâtisseries.


 

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L’ashwagandha, aussi connu sous le nom de ginseng indien, est une plante originaire d’Inde. s’intégrant dans les enseignements du célèbre maître Punarvasu Atreya. La racine d’ashwagandha est répertoriée parmi les «rasayanas», c’est à dire la plus haute classe des plantes d’usage traditionnel dans l’Ayurvéda.
Ecoidées s’approvisionne directement en Inde auprès d’un partenaire qui regroupe des petits producteurs.
                                                                                                                                                                                               

 
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