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Flocons de souchet BIO & EQUITABLE

Flocons de souchet BIO & EQUITABLE

(Code: FLOC180_EQUIT)
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Les flocons de souchet sont élaborés à partir de tubercules tranchés très finement. Ils sont parfaits pour les mueslis.
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Les flocons de souchet sont élaborés à partir de tubercules tranchés très finement. Ils sont parfaits pour les mueslis et ont une caractéristique étonnante : plus ils se réhydratent plus ils deviennent croquants !

Le souchet fut une des plus belles découvertes d’Ecoidées il y a plus de 15ans déjà! En effet, son goût d’amande sucrée n’a d’égal que ses valeurs nutritionnelles unanimement saluées. La plante qui produitces savoureux tubercules fait partie de la famille des papyrus et fut clairement identifiée comme une sourcealimentaire majeure du temps des égyptiens. On en a même retrouvé dans des sarcophages, c’est dire si le souchet était considéré comme précieux !

UN PROFIL NUTRITIONNEL PUISSANT

Le souchet se distingue par une forte teneur en Vitamine E ,que l’on connaît pour son action antioxydantenotamment favorable au système cardio-vasculaire. Riche en fibres, il aide à contrôler la glycémie, favorise le bon fonctionnement du transit intestinal tout en garantissant des apports de magnésium et de potassium importants. Il est définitivement considéré comme un super-aliment dont les vertus diététiques sont aussi séduisantes que son petit côté gourmand.

NOTRE FILIÈRE

Nos différentes références de souchet sont issues d’une filière attestée Bio et Equitable située au Burkina Faso. Ce projet réunit 7 villages dans le Sud du pays. L’engagement en Commerce Equitable garantit par contrats avec les producteurs, une sécurisation dans la durée de leur prix de vente et de leurs volumes de production. Le fond de développement équitable permet d’améliorerles conditions de vie et de travail des producteurs et des communautés auxquels ils appartiennent.


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Une filière Biopartenaire