La chair du jacquier a une saveur plutôt neutre et délicate. Elle se cuisine habituellement comme du tofu. En remplacement de la viande, elle s'adaptera parfaitement au grill et aux plats épicés et en sauce. |
| Cette recette de jacquier cuisiné façon Thaï révèle des saveurs de coco, piment, ail et citronnelle. |
| Cette recette de jacquier cuisiné façon barbecue révèle des arômes fumés et épicés originaux. |
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