La sagesse de l'Ayurvéda considère le poivre noir comme une plante essentielle pour la digestion, notamment dans une préparation traditionnelle nommée « Trikatu » (avec gingembre et poivre long). |
| La sagesse de l'Ayurvéda considère le poivre noir comme une plante essentielle pour la digestion, notamment dans une préparation traditionnelle nommée « Trikatu » (avec gingembre et poivre long). |
| Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun ! |
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Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun ! |
| Succulent et sain, s'utilise comme le sucre brun ! |
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La farine de souchet est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée. |
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Le souchet entier est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée, idéal pour grignoter ou préparer la Horchata de Chufa. |
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La poudre de Baobab, réalisée plus exactement à partir de la pulpe du fruit qui entoure les graines, est utilisée pour ses vertus nutritionnelles en boisson (simplement mélangée avec de l'eau, édulcorée par exemple avec du sucre fleur de coco par exemple dont le goût de caramel complète parfaitement la saveur acidulée de la pulpe) et l'on peut aussi l'incorporer dans des yaourts ou des jus de fruits.
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| La farine de banane verte représente une excellente alternative à l'utilisation de farines contenant du gluten. |
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