Le souchet entier est riche en fibre, en potassium et sels minéraux, au goût d'amande ou de noisette sucrée, idéal pour grignoter ou préparer la Horchata de Chufa. |
| Le sucre roux, issu de la canne, est non-raffiné et contient un peu de mélasse, ce qui lui offre une belle couleur ambrée ainsi que des notes aromatiques de vanille et de caramel. |
| Le sucre Thnot est riche en goût, avec une dominante de caramel et de miel. C'est un sucre «passe-partout». |
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La poudre de Baobab, réalisée plus exactement à partir de la pulpe du fruit qui entoure les graines, est utilisée pour ses vertus nutritionnelles en boisson (simplement mélangée avec de l'eau, édulcorée par exemple avec du sucre fleur de coco par exemple dont le goût de caramel complète parfaitement la saveur acidulée de la pulpe) et l'on peut aussi l'incorporer dans des yaourts ou des jus de fruits.
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| La farine de banane verte représente une excellente alternative à l'utilisation de farines contenant du gluten. |
| La poudre de cacao dégraissé (indispensable pour obtenir de la poudre, sinon le produit est trop gras) est issu de fèves fermentées et séchées au soleil. |
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Notre mélange cacao en poudre avec la saveur extraordinaire de notre cannelle, curcuma, gingembre, cardamome et sucre de coco en fait un produit de référence pour les adeptes de chocolats chauds gourmands! |
| Les amoureux de la cannelle ont trouvé leur bonheur ! Cette infusion d'écorce de cannelle en petits morceaux est parfaitement adaptée à la préparation de tisanes, de vins et jus de fruits chauds (raisin et pomme font merveille). Cette cannelle est dite « de Ceylan » et provient d'une variété d'arbres qui poussent naturellement au Sri Lanka et dans tout le
Sud de l'Inde. |
| Notre cannelle est fabuleuse. Elle correspond à la description faite dans l'Ayurvéda. |
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