La poudre de Baobab, réalisée plus exactement à partir de la pulpe du fruit qui entoure les graines, est utilisée pour ses vertus nutritionnelles en boisson (simplement mélangée avec de l'eau, édulcorée par exemple avec du sucre fleur de coco par exemple dont le goût de caramel complète parfaitement la saveur acidulée de la pulpe) et l'on peut aussi l'incorporer dans des yaourts ou des jus de fruits.
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| La farine de banane verte représente une excellente alternative à l'utilisation de farines contenant du gluten. |
| La poudre de cacao dégraissé (indispensable pour obtenir de la poudre, sinon le produit est trop gras) est issu de fèves fermentées et séchées au soleil. |
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Les amoureux de la cannelle ont trouvé leur bonheur ! Cette infusion d'écorce de cannelle en petits morceaux est parfaitement adaptée à la préparation de tisanes, de vins et jus de fruits chauds (raisin et pomme font merveille). Cette cannelle est dite « de Ceylan » et provient d'une variété d'arbres qui poussent naturellement au Sri Lanka et dans tout le
Sud de l'Inde. |
| Notre cannelle est fabuleuse. Elle correspond à la description faite dans l'Ayurvéda. |
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Une poudre de curcuma qui bio-équitable exceptionnelle et rare.
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Une poudre de curcuma qui bio-équitable exceptionnelle et rare. |
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Cette préparation de cacao en poudre s’utilise comme un petit-déjeuner cacaoté. |
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